Jonagold

• Formă și dimensiuni: Merele Jonagold au de obicei o formă rotundă sau ușor conică și sunt de dimensiuni medii până mari.
• Culoare: Coaja acestor mere poate varia în funcție de maturitate, trecând de la verde-gălbui la galben auriu sau portocaliu, cu pete de roșu sau roz.
• Coajă: Coaja este netedă și strălucitoare, iar în funcție de gradul de coacere, poate prezenta pete sau dungi de culoare mai închisă.
• Carne: Carnea mărului Jonagold este suculentă, crocantă și de obicei albă sau ușor cremoasă.
• Perioada de recoltare: Recoltarea acestui soi are loc în timpul toamnei, de obicei în septembrie sau octombrie, în funcție de locație și condiții de creștere.

Jonagold este un soi versatil care poate fi consumat ca gustare proaspătă sau folosit în gătit pentru a prepara diverse rețete de plăcinte, prăjituri, sosuri sau gemuri. De asemenea, face parte din combinațiile de mere pentru cidru.